冬至饺子 冬至吃饺子


实用文档 2020-03-18 15:03:17 实用文档
[摘要]冬至(Winter Solstice),是中国农历中一个非常重要的节气,冬至过节是汉族传统节日之一,源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。以下是本站分享的冬至饺子 冬至吃饺子,希望能帮助到大家!冬至饺子 冬至[db:cate]

【www.cnmmxh.com--实用文档】

冬至(Winter Solstice),是中国农历中一个非常重要的节气,冬至过节是汉族传统节日之一,源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。以下是本站分享的冬至饺子 冬至吃饺子,希望能帮助到大家!

  冬至饺子 冬至吃饺子

  立冬吃饺子和冬至吃饺子的寓意:

  在京津一带,人们有立冬吃水饺的习俗,有民俗专家认为,立冬是秋冬季节之交,是“交子之时”,所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。而且,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

  虽然济南也是北方城市,不过,“立冬饺”在这一地区似乎并不受重视。在老济南的习俗里,立冬并没有吃饺子的习惯,不过“冬至饺子夏至面”却一直流传着。济南立冬过后,天气不是很冷,真正的“严冬”得等到冬至,在经济条件欠发达的时候,冬至的寒冷会让不少人冻伤耳朵,而饺子形状很像耳朵,于是有了“冬至吃饺子不冻耳朵”的习俗。

  尽管各地的习俗有所差别,但是“补冬”的意义是基本一样的,都是为了温暖身体、驱走严寒,增强抵抗力,少生疾病。

  冬至吃饺子的好处:

  1、从烹饪科学的角度看,蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式,温度只在100左右,即可致熟食物又可消毒杀菌,避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物,保证了食品安全。而且,食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

  2、从膳食结构角度看,饺子的馅料都包在面皮中,可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合,使主副食搭配合理,营养丰富并酸碱平衡,膳食宝塔形结构。

  3、从营养角度看,饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟,可以使食品中淀粉类多糖充分裂解,利于人体吸收。

  4、合于中国人的肠胃与饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。

本文来源:http://www.cnmmxh.com/shiyongfanwen/11228.html

相关阅读
  • 关于专业提供优质实用文档与经典美文【四篇】 关于专业提供优质实用文档与经典美文【四篇】
  • 违规经商办企业,检讨书-实用文档范文汇总五篇 违规经商办企业,检讨书-实用文档范文汇总五篇
  • 2022终班主任实践个人工作计划实用文档集合4篇 2022终班主任实践个人工作计划实用文档集合4篇
  • 冬至吃什么 冬至吃什么
  • “不忘初心,牢记使命”主题党课   讲稿 “不忘初心,牢记使命”主题党课 讲稿
  • 不忘初心检视问题清单3篇 不忘初心检视问题清单3篇
  • 圣诞节主题名称 圣诞节主题名称
  • 冬至饺子 冬至吃饺子 冬至饺子 冬至吃饺子
为您推荐
  • “不忘初心,牢记使命”主题党课讲稿
    “不忘初心,牢记使命”主题党课讲稿
    不忘初心 牢记使命充分发挥先锋模范作用本站今天为大家精心准备了“不忘初心,牢记使命”主题党课讲稿,希望对大家有所帮助![db:cate]
  • 圣诞节的意义
    圣诞节的意义
    圣诞节(Christmas)又称耶诞节,译名为“基督弥撒”,它源自古罗马人迎接新年的农神节,与基督教本无关系。下面是本站为大家带来的圣诞节的意义,希望能帮助到大家!圣诞节的意义[db:cate]
  • 我和我的祖国征文2000
    我和我的祖国征文2000
    今年是新中国成立的70周年,中国在70年的风雨里,变得越来越富强。本站为大家整理的相关的我和我的祖国征文2000,供大家参考选择。我和我的祖国征文2000由央视主持人崔永元策划制作的新中国成立60周年[db:cate]
  • 香辣虾加盟店详情
    香辣虾加盟店详情
    开一家香辣虾加盟店,能省下许多不必要的费用,而且特别是川渝地区,香辣虾更是受到了全民追捧,开一家好的香辣虾加盟店,自己做自己的生意,以下是本站小编分享的香辣虾加盟店详情,希望能帮助到大家!香辣虾加盟店[db:cate]
  • 峡谷情翻盖多少钱一包
    峡谷情翻盖多少钱一包
    黄鹤楼峡谷情香烟的报价会根据各地情况有所变化,这也是所有的香烟面临的情况。下面是本站为大家带来的峡谷情翻盖多少钱一包,希望能帮助到大家!峡谷情翻盖多少钱一包产品类型:烤烟型焦油量:11mg烟碱量:1 [db:cate]
  • 想念圣诞节
    想念圣诞节
    《想念圣诞节》是由姚谦作词,Chikara Hazama作曲,萧亚轩演唱的一首歌曲。本站今天为大家精心准备了想念圣诞节,希望对大家有所帮助!想念圣诞节想念圣诞节作词:姚谦 作曲:Chikara Haz[db:cate]
  • 有涵养的内心独白
    有涵养的内心独白
    内心独白是现代小说,特别是意识流小说的一种重要的表达手法。本站精心为大家整理了有涵养的内心独白,希望对你有帮助。有涵养的内心独白1) 一串又一串的偶然,一串又一串的浪漫,王子和公主从此过上了快乐的日子[db:cate]
  • 圣诞节活动策划方案
    圣诞节活动策划方案
    圣诞节本是宗教节日。十九世纪,圣诞卡的流行、圣诞老人的出现,使圣诞节开始渐渐流行起来。圣诞庆祝习俗在北欧流行后,结合着北半球冬季的圣诞装饰也出现了。本站今天为大家精心准备了圣诞节活动策划方案,希望对大[db:cate]
  • 2019开业大吉自己圈宣传语3篇
    2019开业大吉自己圈宣传语3篇
    对于开业,做好宣传语非常重要。下面是本站为大家带来的2019开业大吉自己圈宣传语3篇,希望能帮助到大家!2019开业大吉自己圈宣传语11、清凉一“夏”,快乐无限!XX甜品店与某[db:cate]
  • 大雪纷飞歇后语
    大雪纷飞歇后语
    歇后语是中国劳动人民自古以来在生活实践中创造的一种特殊语言形式,是一种短小、风趣、形象的语句。以下是本站分享的大雪纷飞歇后语,希望能帮助到大家!大雪纷飞歇后语大雪纷飞——天花乱[db:cate]