白领饮食营养手册


育儿知识 2018-03-01 10:31:43 育儿知识
[摘要]作为白领一族每天面队超负荷的工作压力(压力食品),神经高度紧张。对饮食就更加漠不关心了。快餐、美食、饱一顿,饿一顿,如此日复一日,身体怎么能受得了呢?所以白领一族更应注意每天的营养搭配。为此,提出如下几条营养须知,赶快看看吧!  1、减少脂肪的摄入量,包括素油,少吃油(油食品)炸食品,维持正常的育儿知识

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  作为白领一族每天面队超负荷的工作压力(压力食品),神经高度紧张。对饮食就更加漠不关心了。快餐、美食、饱一顿,饿一顿,如此日复一日,身体怎么能受得了呢?所以白领一族更应注意每天的营养搭配。为此,提出如下几条营养须知,赶快看看吧!

  1、减少脂肪的摄入量,包括素油,少吃油(油食品)炸食品,维持正常的体重,以防超重和肥胖。脂肪摄入过多,不但容易导致超重,而且还会使脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影 响工作效率。

  2、维生素(维生素食品)和无机盐要充足,它们本身不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素。抗氧化营养素如:胡萝卜素、维生素c、维生素e和微量元素(微量元素食品)硒,有利于提高工作效率,蔬菜(蔬菜食品)和海带中含量颇丰,每日摄入必须充足。铁(铁食品)可提高血红蛋白含量,为脑供氧,增加脑力劳动的效率。钙(钙食品)与心肌的功能及神经肌肉反应有关,在我国居民膳食中特别容易缺乏,应当保持充足的供给,平时应多饮牛奶或酸奶。

  3、需补充氨基酸(氨基酸食品)“白领”的工作特点是用脑,因此营养脑和神经的氨基酸和其他营养物质供应要充足。脑中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天冬氨酸。在平衡蛋白质(蛋白质食品)供给的基础上,应适当增加含有上述氨基酸丰富的食物,有助于减轻脑的疲劳。牛磺酸在贝壳类食物中含量丰富,谷氨酸在粮食中较多,豆类、芝麻等含谷氨酸及天冬氨酸也较丰富,应适当多吃。此外,磷脂约占哺乳动物神经系统脂类的一半,磷脂的补充对脑的功能有重要的作用。大豆和鱼类中含有丰富的磷脂,多食大豆对预防心脑血管疾病和肿瘤还有良好的作用。

  总之,“白领”要注意营养,保持正常的体重,多吃鱼类、豆类、新鲜蔬菜,多饮乳类,这样才能保持充足的维生素和无机盐,同时还要经常加强体育锻炼,使自己有充沛的精力,健康(健康食品)每一天。

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