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养生是现在一直都被讨论的话题，说到养生就不得不提蜂蜜，蜂蜜是大自然馈赠的营养食品，而蜂蜜水是一种好喝又营养的饮品，不过蜂蜜水可以放过夜吗?
蜂蜜水放过夜最好不要再喝，蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以蜂蜜具有很强的抗菌能力，可以放置时间较长不变质，不过当蜂蜜冲泡成蜂蜜水，浓度下降，抗菌能力自然也就减弱了，当蜂蜜中的水分超过21%，就会为酵母菌提供生存环境，而且蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，容易给细菌提供营养成分，对于细菌的生长繁殖十分有利，隔夜后的蜂蜜水中会含有很多细菌。
而且适宜条件下酵母菌就会大量的生长繁殖，酵母菌会分解葡萄糖和果糖，产生二氧化碳和酒精，伴随着酒精味和酸味，蜂蜜水就会出现变质的情况，口感变酸，这时的蜂蜜水中存在着大量的细菌和微生物，对于身体健康不利，饮用后容易引起腹泻等情况，而且现在夏天天气炎热，要格外注意饮品的保存问题。
所以不建议饮用隔夜的蜂蜜水，蜂蜜水最好现冲现喝，按照自己的饮用量来冲泡，尽快喝完。而且蜂蜜最好要选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜，田野牧蜂的蜂蜜就是具有权威质量检测认证的优质蜂蜜，这样的蜂蜜品质更优越，冲出来蜂蜜水自然好喝又健康。
