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市场中有着形形色色的蜂蜜，蜂蜜的颜色也是有一定区别的。有些蜜友在挑选蜂蜜的时候，不禁对蜂蜜的颜色存在一些疑问。那么正宗的蜂蜜是什么颜色呢?
由于蜜源植物的不同，蜂蜜的颜色也是有一定差别的。蜂蜜的颜色与蜂蜜中含有的矿物质有关，尤其是铁元素的含量越多，颜色就呈深色。此外花粉的色泽深和含量也是会在一定程度上加重蜂蜜颜色的。
但是以颜色作为挑选蜂蜜的标准并不靠谱，因为自然成熟的蜂蜜都是有生命的，并不是一成不变的。根据贮存环境的不同、温度、湿度的变化，蜂蜜的颜色也是有一定的改变。且蜂蜜颜色并不能反映蜂蜜的品质，我们很难判断哪种颜色的蜂蜜最好，这种挑选蜂蜜的方法并不可行。
若是具体来说某种蜂蜜的品质还有可能参考一下蜂蜜的颜色，像水白蜜，根据SN/T0852《进出口蜂蜜检验规程》标准在8mm以下，甚至能达到1mm的极高水准，反映在颜色上就是水白色，颜色比较清浅。水白蜜就是顶级的出口洋槐蜜，品级越高的洋槐蜜颜色越清浅，以水白色为最佳。但是为了保险起见，田野牧蜂还是建议大家以专业的检测为准，这样才能完美的避开劣质掺假蜜。由此大家可以在购买时给商家要一下检测数据，用检测数据说话，大家可以更便捷的了解蜂蜜的质量。
