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蜂蜜为什么是黑红色的?黑红色的蜂蜜是什么蜂蜜?
蜂蜜是蜜蜂采集开花植物的花蜜酿造的，而酿造的蜂蜜也有不同的颜色。通常我们见到的蜂蜜是琥珀色、白色等的。但是有人见过黑红色的蜂蜜，那蜂蜜的颜色为什么是黑红色?
蜂蜜的颜色主要是受到了花粉和矿物质含量的影响，有些蜂蜜中的花粉比较多或者花粉颜色深就会导致蜂蜜的颜色也比较深，而且矿物质含量高的蜂蜜颜色也会深一些。如果黑红色的蜂蜜是天然的成熟蜂蜜，那它的颜色也是受到了花粉和矿物质的影响。
例如荞麦蜜，荞麦蜜的颜色在蜂蜜中是非常深的一种，感觉接近于黑色，其实这就是因为受到了花粉和矿物质的影响造成的。还有上等的枣花蜜是深红琥珀色的，这是因为枣花蜜中含有大量的铁元素。铁元素的含量高，枣花蜜颜色就越深。像枣花蜜，因含有丰富的矿物质，所以具有澄清透亮的深红琥珀光泽。
虽然是如此，但是蜂蜜的颜色并不是判断蜂蜜好坏的标准，不能说蜂蜜的颜色越深，蜂蜜的品质就越好。每一种颜色的蜂蜜都有可能生产出质量好的天然成熟蜂蜜，像水白蜜色泽淡白似水，经过权威鉴定，被评价为中国槐花蜜的最优品级。
所以，建议购买任何一种蜂蜜时，最好选择具有权威质量检测认证的蜂蜜产品。经过质量检测的蜂蜜其质量才更加有保障，更有益于身体健康。
