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太甜的蜂蜜是假的吗?蜂蜜太甜了是不是假的?有些蜜友经常会有这样的疑问，今天小编就给大家说一下这究竟是怎么回事，看看太甜的蜂蜜是不是假的。
蜂蜜为什么会甜?因为蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，这两种糖的甜度加起来是完全超过白糖的。因为蔗糖的甜度是100，葡萄糖的甜度就是75，果糖的甜度就是175。所以蜂蜜的甜度是远远超过白糖的。但是由于蜜源植物的复杂多样，不同蜜种间含有的葡萄糖和果糖的含量都有一定的区别，那些果糖含量比较高的蜜种要比葡萄糖含量高的蜜种甜一些。由此在都是天然成熟蜜的前提下，不同的蜜种在甜度上也有一定的区别，所以有的人会感觉有的蜂蜜甜，有的蜂蜜则没有那么甜。
有些蜜友习惯用蜂蜜的甜度判断蜂蜜的真假，其实是不准确的，甜度只是人的感官体验，不同的人有不同的判断。同一种蜂蜜不同的人品尝感觉不一样。而且蜂蜜掺假的方式有很多，稍微有技术的掺假都得靠专业的分析才能分辨。像甜度这种感官体验是不能准确分辨蜂蜜真假的。
所以在购买蜂蜜的时候建议大家给商家要一下蜂蜜的检测数据，毕竟检测数据是不能造假的，在上面也明确显示了蜂蜜的各项指标是否合格，方便大家了解蜂蜜的质量。像田野牧蜂的蜂蜜都是经过权威机构质检合格的优质高活性成熟蜜，这样用心做蜂蜜质量的品牌值得大家选购。
